Viagens gastronômicas: 4 delícias que valem a jornada

Na pacata Dun Laoghaire (Irlanda), provei o melhor hambúrguer da minha vida

Por Bruno Santana

Eu viajo para comer. Esse é um aviso que repito à exaustão para quem quer ouvir meus relatos de viagens ou se interessam em me fazer companhia em uma próxima aventura longe de casa.

Basicamente, conheço os lugares pela boca e minhas principais memórias afetivas das jornadas por aí estão nas comidas que experimento — como reflexo disso, basta olhar qualquer álbum de viagem meu e quase tudo o que irás encontrar são fotos de pratos, doces e restaurantes.

Paris é tudo o que dizem + a sopa de cebola

Se o Rio não fosse um espetáculo, ainda teria o Filé à Oswaldo Aranha

E a querida Lisboa ainda capricha no pastel de Belém

São vários os grandes acontecimentos gastronômicos que marcaram minha memória. Quatro deles, porém, pagaram a viagem sozinhos.

A sopa de cebola de Paris, um hambúrguer sublime em Dun Laoghaire (Irlanda), o filé à Oswaldo Aranha do Rio de Janeiro e os pastéis de Belém são motivo suficiente para você colocar esses destinos em seu roteiro.

Fica aqui o meu tributo a estes momentos fugazes, porém decisivos. Quer provar também? Vamos!

Onde comer bem e barato na Irlanda

A beleza melancólica de Dublin cativou minha visão, mas meu paladar também não reclamou da estadia

Se eu lhe disser que a Irlanda é um país gourmet, nunca mais vou poder colocar a minha mão na Boca da Verdade, em Roma. A culinária talvez não seja o motivo que mais atraia turistas para lá, mas devo dizer que é totalmente possível comer bem e barato na Irlanda.

Comprovei isso na minha temporada em Dublin e também em Doolin, Limerick e Dun Laoghaire, as localidades que visitei fora da capital irlandesa.

Cottage Pie (no alto), hambúrgueres e ensopados: o que encontrei na Irlanda foi uma comida simples e gostosa

Comer bem na Irlanda é fácil: os pratos simples, rústicos e com inescapável jeitão de comida de avó acabam combinando bem com aquele clima chuvoso, uma espécie de soul food que parece ter sido pensado para ser saboreado diante de uma lareira, meio enroscada em uma manta e cercada de velhos amigos.

A culinária irlandesa me conquistou com a Cottage Pie, versão local (e inglesa, também), do escondidinho de carne moída, uma torta saborosa, com massa de batatas.

Contemplar a aridez do Burren ou campos verdinhos, que apelidaram a Irlanda de Ilha Esmeralda, fica mais gostoso com a comidinha com cara de casa de avó que caracteriza a culinária do país

Outros pratos que curti foram os Beef Stew, ensopados de carne, muitas vezes com molho de cerveja preta, e alguns hambúrgueres capazes de me fazer parar de suspirar de saudade pelos servidos nos pubs de Londres (você já deve ter percebido que eu sou fã, né?)

Veja as dicas para comer bem e barato na Irlanda: