Onde comer em Santiago do Chile

Machas a la parmesana: se você estiver procurando um motivo pra ir a Santiago, já achou

Preciso fazer uma confissão: ainda que eu sempre carregue comigo os cinco sentidos, em todas as viagens, uma visita à capital chilena já seria perfeita se na bagagem coubesse apenas o paladar. Porque comer em Santiago é bom pra caramba.

Das capitais latino-americanas, acho que só Lima desperta tanto a minha gula quanto Santiago, onde eu sempre me pego absolutamente seduzida por toda aquela deliciosa fauna marinha do Oceano Pacífico que aporta à mesa e me tira do sério.

Um passeio pelo Mercado Central de Santiago pra ver os bichos do mar que logo mais estarão no meu prato é o tipo de programa que me tira o fôlego de tanta gula

O prazer de comer em Santiago tem vários nomes: machas, ostiones, picorocos (hummm) locos, almejas, ouriços... e esses diabinhos encarnam nas mais diversas roupagens de tentação. 

Mergulham em deliciosas cazuelas, se escondem em aromáticos curantos, mergulham em substanciosas pailas ou em cremosos chupes. E com aquela carinha inocente de quem está apenas querendo acarinhar suas papilas gustativas, quando de fato estão imbuídos do encapetado propósito de possuir sua alma.

Se estiver procurando uma refeição despretensiosa em um ambiente charmoso, o Barrio Itália tem várias opções

Um lugar muito procurado por quem visita Santiago é o Patio Bellavista, shopping aberto, famoso pela oferta de restaurantes básicos e bares animados

Sim, querid@s leitor@s, comer em Santiago é muito mais do que repor calorias para continuar a bater pernas pelas ruas da cidade. É muito mais do que afagar o paladar. Comer em Santiago é, de longe, a maior atração de uma cidade à qual não faltam encantos de outra natureza.

Na minha passagem mais recente por Santiago, matei a saudade de alguns sabores chilenos que adoro e descobri mais unas cositas para acrescentar à lista de delícias que me fazem suspirar e prometer que vou sempre voltar à cidade.

Comer em Santiago não é barato como em Buenos Aires, mas dá pra encontrar muitos lugares charmosos e com preços pagáveis

 

Veja minhas dicas de alguns pratos chilenos inesquecíveis e alguns restaurantes que experimentei e curti:

Dicas de hotel em Providencia, Santiago

Parque de los Aviadores, uma das várias (e simpaticíssimas) áreas verdes de Providencia

Quando o assunto é hospedagem em Santiago, minha primeira opção é escolher um hotel em Providencia, área segura, bem cuidada, perto de tudo que interessa e muito bem servida pelo transporte público.

Providencia mistura muito bem a pegada residencial — o que significa movimento de vida normal durante a noite — com uma grande oferta de comércio e serviços.

E na hora de escolher seu hotel em Providencia, você vai encontrar opções em diversas faixas de preço e conforto.

Meu segundo hotel em Providencia nesta viagem ficava em uma rua bem residencial, a José Miguel Claro, pertinho da Estação de Metrô Manuel Montt

Na minha visita mais recente a Santiago, dividi minha estadia (antes e depois de ir à querida Valparaíso) em dois hotéis em Providencia bem bacanas. Na primeira etapa, fiquei três noites no excelente Hotel NH Ciudad de Santiago. No retorno de Valpo, minha hospedagem foi no simpaticíssimo Tagle Hotel Boutique.

Foram duas experiências bem legais e recomendo ambos os hotéis.

Veja aqui as dicas de hospedagem em Santiago no bairro preferido dos viajantes de passagem pela capital chilena.

O que fazer em Santiago do Chile

A Catedral de Santiago, do Século 18, é uma das principais atrações do Centro Histórico da cidade

Quando o assunto é o que fazer em Santiago, lembro imediatamente que a capital chilena tem um horizonte espetacular — privilégio de quem é uma “ilha” cercada de Andes por todos os lados — e uma gastronomia de fazer a gente lamber os beiços. 

Então, na hora de montar seu roteiro em Santiago, é perfeitamente justo que você privilegie programas que te deixem de cara para as montanhas (como a visita ao mirante Sky Costanera e os passeios pelo Cerro San Cristóbal e Cerro Santa Lucia) e espaço na agenda para almoços e jantares sem pressa.

O horizonte de Santiago visto do Sky Costanera (no alto) e do Cerro San Cristóbal. O pôr do sol é bonito, mas não dá pra esquecer que as cores dramáticas são fruto da poluição

Santiago, porém, tem uma dinâmica urbana tremendamente bem resolvida para uma metrópole sul-americana com quase 6 milhões de habitantes. É uma cidade bastante segura e o transporte público funciona bem.

Isso, portanto, é garantia de que você irá muito além da dobradinha horizontes + comilanças. Afinal, tem muito mais o que fazer em Santiago.

Guarde um tempo para caminhar por Santiago sem seguir o mapa. No alto, calçadão da Avenida Apoquindo, no elegante bairro El Golf. Acima, a Universidade Católica, na Avenida Libertador Bernardo O'Higgins, "A Alameda"

O tempo dedicado à descoberta capital chilena parece render mais, permitindo que a gente encaixe sem dificuldades, em três ou quatro dias, visitas a excelentes museus (como ao indispensável Museu da Memória e dos Direitos Humanos e a La Chascona, a casa-museu de Pablo Neruda e Matilde Urrutia) e a exploração de vizinhanças charmosíssimas, como o Bairro Lastarria e o Bairro Itália.

A Calle Bandera é citada como atração turística de Santiago por conta das pinturas coloridas no seu calçamento e algumas fachadas. No alto, detalhe de uma fachada do Centro Histórico

Sem esquecer, claro, do Centro Histórico de Santiago, com atenção especial à Catedral, ao Museu Histórico Nacional e ao Palácio de La Moneda — e uma esticadinha aos mariscos deliciosos do Mercado Central, que ninguém é de ferro. 

Este post é para ajudar você a montar seu roteiro de passeios por Santiago do Chile, uma cidade que cresce no meu coração a cada visita. 

Use o mapa no final deste post para se orientar (as atrações aparecem aqui seguindo de Leste para Oeste, de Provdencia ao Centro da cidade).

Veja as dicas e divirta-se na capital do Chile:

Como organizar uma viagem a Santiago do Chile

O que eu acho mais charmoso em Santiago é a moldura das montanhas. Esta foto foi clicada no famoso terraço panorâmico Sky Costanera

Uma década depois da minha última viagem a Santiago, voltei à capital chilena em setembro de 2022, para uma estadia de cinco noites — três na chegada e mais duas no retorno da querida Valparaíso.

Eu esperava encontrar a cidade bem diferente, mas, mesmo assim, tomei um susto: como Santiago mudou!!

A capital chilena já não tem aquele ar asséptico quase obsessivo que encantava muitos turistas brasileiros. Tem pichações e grafite por toda parte e, especialmente em Providencia, muitos tapumes cercando espaços em obras. São as marcas dos imensos protestos conhecidos como estallido social, mobilizações de cunho progressista que deram uma bela espanada na política chilena.

Pichações nas margens do Rio Mapocho: Santiago está menos arrumadinha, mas muito mais interessante

Eu, que prefiro lugares vivos e sem maquiagem, gostei demais do que vi: nesta viagem a Santiago, ela me pareceu muito mais diversa e arejada. Tive uma estadia divertida, instigante e muito saborosa. A cidade exibe uma vivacidade encantadora.

O que não mudou foi aquele conjunto de eternos bons motivos para visitar Santiago do Chile: a beleza das montanhas emoldurando a cidade, a excelente gastronomia local, a rara cordialidade de uma metrópole geralmente segura, bem organizada, fácil de explorar a pé e com transporte público e suas ótimas atrações.

Parque Balmaceda, em Providencia: não é preciso ir longe para chegar a uma das várias áreas verdes de Santiago

Neste post tem dicas de como chegar, onde se hospedar, como circular pela cidade, clima — o que colocar na mala para uma viagem a Santiago — preços, cambio e muito mais.

Veja minhas dicas para organizar sua viagem a Santiago:

8 museus e centros culturais de Santiago do Chile

Exposição de fotografias de grafites feitos durante as mobilizações sociais no Chile (2019-2021) no Centro Gabriela Mistral

Minhas duas primeiras visitas à capital chilena tiveram uma lacuna imperdoável: aproveitei muito pouco os museus e centros culturais de Santiago. Falha que tratei de corrigir na viagem mais recente, agora em setembro de 2022.

Tive agora a chance de conhecer lugares "clássicos" sensacionais, como o Museu Chileno de Arte Pré-Colombiana e La Chascona, a casa museu de Pablo Neruda e Matilde Urrutia. 

E enfrentei meu coração apertado durante uma visita dolorosa, mas essencial, aos registros de horror da ditadura chilena, lembradas no excelente Museu da memória e dos Direitos Humanos.

Museu da Memória e dos Direitos Humanos: quanto mais eu envelheço, mais gratidão eu sinto pelos jovens latino-americanos que lutaram contra ditaduras e não viveram para chegar à minha idade

O Chile é muito mais conhecido por seus poetas e escritores — como Neruda e Gabriela Mistral, dois ganhadores do Prêmio Nobel de Literatura, Roberto Bolaño e Isabel Allende. Talvez por isso eu não tenha tido, nas viagens anteriores, a curiosidade de percorrer museus e centros culturais de Santiago dedicados às artes visuais.

Mas agora eu recomendo fortemente um roteiro por lugares como o Museu Nacional de Belas Artes, com seu acervo mais acadêmico, ou pelos ventos contemporâneos que sopram no Centro Gabriela Mistral e no Centro Cultural La Moneda.

O Centro Cultural La Moneda é um espaço bonito que tem sempre atrações interessantes

Quem gosta de história (o/) vai curtir o Museu Histórico Nacional do Chile e o Museu do Estallido Social, dedicado a registrar a memória das recentes mobilizações sociais que sacudiram o Chile, a partir de 2019.

Veja que bacanas os museus e centros culturais de Santiago que eu mostro neste post (e cinco deles têm entrada gratuita):

Bairro Lastarria, Santiago Belle Époque

O Bairro Lastarria tem um arzinho Belle Époque que eu acho o traço mais sedutor de Santiago

Os terremotos não permitiram que a capital chilena preservasse em seu Centro Histórico um conjunto arquitetônico com tantos séculos de idade como os de Salvador, de Quito ou de Cusco. Mas no adorável Bairro Lastarria, Santiago faz a gente viajar tão bem para a Belle Époque que nem dá pra sentir falta do patrimônio que costumamos associar às cidades coloniais das américas.

A dois passos da movimentadíssima Avenida Libertador Bernardo O’Higgins, a principal via do Centro de Santiago, o Bairro Lastarria é um recanto de charme arquitetônico, boa gastronomia, ótima opção de passeios e de hospedagem.

Claraboia de um casarão do Bairro Lastarria transformado em centro de lojas de design e moda

Na arquitetura, Lastarria preserva muitos edifícios em estilo eclético, art nouveau e algumas pinceladas de art-déco. Para fazer companhia — e contraponto — à pedra e à cal, o bairro é dono de algumas das áreas verdes mais queridas de Santiago, como o histórico Cerro Santa Lucia e o agradabilíssimo Parque Florestal, limite Norte do bairro.

O trânsito e as buzinas podem estar pegando fogo na Alameda (como os santiaguinos chamam a Avenida Libertador O'Higgins), que Lastarria não se abala.

O agradável Parque Florestal marca o limite Norte do Bairro Lastarria

Lastarria é de uma cordialidade rara em regiões centrais de grandes metrópoles, mesmo as que tratam bem de seus centros antigos, e é uma das minhas áreas favoritas em Santiago. Veja que delícia de bairro e o que fazer por lá:

Bairro Itália: onde Santiago é mais charmosa

Barrio Itália hoje (acima) e há dez anos (foto abaixo): a área ganhou mais cor, mais diversidade e mais opções gastronômicas — e continua deliciosa

Atualizado em dezembro de 2022

Ruas arborizadas, fachadas e vitrines caindo de charme, calçadas largas, pontilhadas por banquinhos de jardim que convidam a muitas pausas para um people watching bem relaxado. Esse é o Barrio Itália, Santiago, pedacinho especialíssimo da capital chilena que virou recanto de designers de moda, tentadoras lojas de objetos vintage e galerias de arte descoladas.

Tudo isso reunido numa vizinhança com cara de lugar onde mora gente, com construções antiguinhas e bem atentas à escala humana e um público pra lá de interessante.

As lojinhas de roupas e acessórios charmosos ainda estão por lá e a esquina de Itália com Caupolicán ainda é a "capital" dos móveis e antiquários

Eu já tinha amado o Barrio Itália na primeira visita, há uma década. Agora, em setembro/22, confirmei o xodó e posso dizer que ele está ainda mais diverso, interessante e movimentado.

Especialmente aos sábados, quando o Barrio Itália fervilha de gente passeando, fazendo compras e curtindo longos cafés da manhã ou almoços tardios. 

Café da manhã com uma excelente empanada de pino na Confeitaria La Tranquera e tapas do mar no Winnipeg: o Barrio Itália é um ótimo lugar para comer em Santiago

Se Buenos Aires tem os sábados de Palermo Soho, Santiago pode arrebitar o nariz e retrucar que ela tem os sábados do Barrio Itália.

Veja o que você vai encontrar em um passeio por esse agradável enclave de Providencia, onde eu acho que Santiago fica mais charmosa: 

Roteiro na Argentina e no Chile: Buenos Aires, Mendoza, Santiago e Valparaíso

Valparaíso, grande xodó da Fragata, foi uma das escalas desse roteiro na Argentina e no Chile 

Acabei de voltar de um roteiro na Argentina e no Chile, 20 dias de uma viagem bem gostosa e relaxada por esses velhos conhecidos que sempre guardam surpresas, mesmo para quem já se considera íntima da vizinhança.

Nesses 20 dias de passeios, reencontros e descobertas, dediquei sete dias inteiros à querida Buenos Aires, quatro dias à fofa Mendoza (que eu ainda não conhecia), cinco dias a Santiago e dois dias a Valparaíso, cidade que é um dos grandes xodós da Fragata.

Os passeios à Alta Montanha que partem de Mendoza deixam a gente de cara para a beleza da Cordilheira dos Andes

 
De Buenos Aires, fiz um bate e volta a Tigre, cidadezinha na região metropolitana da capital famosa pelos passeios de barco pelo delta do Rio Tigre. Em Mendoza, adorei o passeio para ver os cumes nevados dos Andes e o famoso Aconcágua, a montanha mais alta do mundo fora da Ásia (6.961 metros).

O bom de reencontrar velhos conhecidos, como Buenos Aires e Santiago, é que a gente já não precisa “cumprir tarefas” e bater ponto em cartões postais. O roteiro fica muito mais aberto a novos olhares e a viagem flui sem ansiedades e obrigações.

É sempre muito gostoso visitar Buenos Aires sem obrigação com os cartões postais. Mas é claro que eu fui bater ponto no Malba para ver grandes artistas latino-americanos. Essa obra, que eu adoro, é Manifestação (1934), do sensacional argentino Antonio Berni

 
Esta foi minha 12ª viagem à Argentina e a quarta viagem ao Chile. Voltar a lugares que eu gosto é sempre um prazer e eu recomendo muito. Porque a gente repete um destino, mas não repete a viagem.

Encontrar novos ângulos de observação explorando um lugar já conhecido tem o mesmo prazer de descobrir um novo local.

O Bairro Itália é um dos meus cantinhos favoritos em Santiago do Chile

 
Por conta dessa intimidade com os destinos, este roteiro deixou de fora muitas das atrações ditas obrigatórias, especialmente em Buenos Aires e Santiago do Chile — se você está indo pela primeira vez a essas cidades, recomendo dar uma olhada em posts mais antigos aqui do blog, que já estou tratando de atualizar (é só seguir os links).

Dito isso, convido você a passear comigo por dois países tão próximos, fáceis de explorar e acessíveis nos preços.

O passeio por San Telmo, um clássico de Buenos Aires, também não poderia faltar

Hospedagem em Santiago no Crowne Plaza Hotel

Fiz uma escala inesperada em Santiago voltando da Ilha de Páscoa. Na imagem, a cidade vista do terraço do edifício Sky Costanera

Na volta da Ilha de Páscoa, no finzinho de janeiro, precisei fazer um pernoite não planejado em Santiago do Chile, por conta de um atraso de 16 horas na decolagem do meu voo entre a Ilha e a capital chilena.

 A LAN arcou com as despesas de hospedagem e translado (como é determinado nas regras do transporte aéreo) e acomodou os passageiros no Crowne Plaza, no centro da cidade.

Veja a minha avaliação do Crowne Plaza Hotel de Santiago do Chile:

Como ir à vinícola Concha y Toro de transporte público

Vinhedo da Concha y Toro. Dá para ir até à vinícola usando o metrô

Atualizado em dezembro de 2022

Ir ao Chile e não visitar uma vinícola é mais ou menos como ir a Salvador e não comer acarajé. E esse é um passeio bem mais fácil (e que pode sair bem mais barato) do que a gente imagina. Neste post, organizei as dicas de como ir à Vinícola Concha y Toro de transporte público, por conta própria, pra você também organizar sua programação sem estresse. 

Se você dispensar a excursão, vai fazer um passeio muito mais econômico

O Chile é quase um sinônimo de vinhos na América do Sul, reputação conquistada principalmente a partir da ressurreição da uva Carménère, que era considerada extinta até rebrotar em terras chilenas, nos anos 90.

Visitar vinícolas no Chile é um programa gostoso e que nem precisa ser caro. Basta dispensar a excursão e usar o transporte público, pois há várias bodegas bem próximas de Santiago.

Loja de vinhos e wine bar da Vinícola Concha y Toro

Escolhi visitar a Vinícola Concha y Toro exatamente pela facilidade: dá pra ir de metrô até bem pertinho da bodega e seguir de táxi ou uber a partir Estação Plaza de Puente Alto, final da Linha 4 (Linha Azul). 

Acho sempre mais bacana organizar meus passeios por conta própria, sem depender de agências. Neste caso, foi prático, fácil e econômico.

A entrada da vinícola está a 4 km da Estação Plaza de Puente Alto do metrô

A Vinícola Concha y Toro é a mais procurada pelos turistas que passam por Santigo do Chile. Além da proximidade com a capital, ela também deve essa popularidade á fama internacional de seu vinho blockbuster, o Casillero del Diablo.

Essa vinícola tradicionalíssima é a principal produtora e exportadora de vinhos da América e Latina e está entre as 10 maiores empresas vinícolas do planeta. 

A bodega original da Concha y Toro, nos arredores de Santiago, recebe em média 750 visitantes por dia, todos os dias do ano. Ela fica a 25 km do Centro da capital. 

Na minha temporada em Santiago, em 2012, visitei a Vinícola Concha y Toro por conta própria e recomendo o passeio. Atualizei os preços e informações que você vai encontrar aqui neste post. Veja as dicas:

Bate e volta a Valparaíso no Chile

As casinhas coloridas dos cerros são o maior encanto de Valparaíso

Na minha primeira visita ao Chile, em 2002, torci o nariz pra Santiago, mas caí de amores por Valparaíso, cidade portuária de quebradas napolitanas e fachadas recobertas por chapas de ferro coloridas, à moda do Caminito de Buenos Aires. 

Profundamente ligada ao mar e às navegações, Valparaíso nem precisou declamar o currículo pra me conquistar. 

Pra amar Valparaíso, bastou que eu me perdesse por aquele labirinto de abismos que fazem as vezes de ladeiras e, de repente, deparasse com a placidez de minúsculos pátios floridos, meio despencados sobre o mar.

Do pequeno detalhe ao plano geral, Valparaíso é sempre encantadora

Nesse retorno ao Chile, é claro que fiz um bate e volta a Valparaíso para rever suas cores, ladeiras e precipícios. 

Localizada a apenas 120 km ao Noroeste de Santiago e conectada à capital por farta oferta de transporte público, Valparaíso rende um bate e volta redondinho — que a maioria dos visitantes combina com a visita a sua vizinha, Viña del Mar.

Passei um dia delicioso, ouvindo o pio das aves marinhas e explorando os encantos boêmios do lugar que permanece como o meu favorito em terras chilenas.

Veja as dicas para organizar seu passeio à fofa Valparaíso: