Viagens gastronômicas: 4 delícias que valem a jornada

Na pacata Dun Laoghaire (Irlanda), provei o melhor hambúrguer da minha vida

Por Bruno Santana

Eu viajo para comer. Esse é um aviso que repito à exaustão para quem quer ouvir meus relatos de viagens ou se interessam em me fazer companhia em uma próxima aventura longe de casa.

Basicamente, conheço os lugares pela boca e minhas principais memórias afetivas das jornadas por aí estão nas comidas que experimento — como reflexo disso, basta olhar qualquer álbum de viagem meu e quase tudo o que irás encontrar são fotos de pratos, doces e restaurantes.

Paris é tudo o que dizem + a sopa de cebola

Se o Rio não fosse um espetáculo, ainda teria o Filé à Oswaldo Aranha

E a querida Lisboa ainda capricha no pastel de Belém

São vários os grandes acontecimentos gastronômicos que marcaram minha memória. Quatro deles, porém, pagaram a viagem sozinhos.

A sopa de cebola de Paris, um hambúrguer sublime em Dun Laoghaire (Irlanda), o filé à Oswaldo Aranha do Rio de Janeiro e os pastéis de Belém são motivo suficiente para você colocar esses destinos em seu roteiro.

Fica aqui o meu tributo a estes momentos fugazes, porém decisivos. Quer provar também? Vamos!

Onde comer bem e barato na Irlanda

A beleza melancólica de Dublin cativou minha visão, mas meu paladar também não reclamou da estadia

Se eu lhe disser que a Irlanda é um país gourmet, nunca mais vou poder colocar a minha mão na Boca da Verdade, em Roma. A culinária talvez não seja o motivo que mais atraia turistas para lá, mas devo dizer que é totalmente possível comer bem e barato na Irlanda.

Comprovei isso na minha temporada em Dublin e também em Doolin, Limerick e Dun Laoghaire, as localidades que visitei fora da capital irlandesa.

Cottage Pie (no alto), hambúrgueres e ensopados: o que encontrei na Irlanda foi uma comida simples e gostosa

Comer bem na Irlanda é fácil: os pratos simples, rústicos e com inescapável jeitão de comida de avó acabam combinando bem com aquele clima chuvoso, uma espécie de soul food que parece ter sido pensado para ser saboreado diante de uma lareira, meio enroscada em uma manta e cercada de velhos amigos.

A culinária irlandesa me conquistou com a Cottage Pie, versão local (e inglesa, também), do escondidinho de carne moída, uma torta saborosa, com massa de batatas.

Contemplar a aridez do Burren ou campos verdinhos, que apelidaram a Irlanda de Ilha Esmeralda, fica mais gostoso com a comidinha com cara de casa de avó que caracteriza a culinária do país

Outros pratos que curti foram os Beef Stew, ensopados de carne, muitas vezes com molho de cerveja preta, e alguns hambúrgueres capazes de me fazer parar de suspirar de saudade pelos servidos nos pubs de Londres (você já deve ter percebido que eu sou fã, né?)

Veja as dicas para comer bem e barato na Irlanda:

Cliffs of Moher na Irlanda - mais lindos que miragem

A visão dos Cliffs of Moher faz a vida valer a pena

Nem relatos, nem fotos, nem filmes. Nada que eu tenha visto, ouvido ou lido sobre os Cliffs of Moher  na Irlanda me preparou para a intensidade do choque produzido pela primeira visão daquela sucessão de falésias recortadas contra o Atlântico, 200 metros acima de um mar que se atira furioso contra as rochas. 

Se um soco no estômago pudesse ser prazeroso, seria exatamente esta a sensação: um impacto devastador que faz a gente sair flutuando de felicidade. 

Esqueça as miragens: a realidade é sempre muito melhor, como comprova a visão dos Cliffs of Moher 😊.

Minha primeira lembrança dos Cliffs of Moher vem do belo filme A Filha de Ryan (1970), de David Lean, franco favorito ao título de cineasta mais citado neste blog, ainda que não esteja na minha lista de favoritos. 

Desde uma remota noite dos anos 80, quando vi a beleza daquelas escarpas na tela de um cineclube universitário, a Irlanda passou a ocupar um lugar muito especial na minha lista de desejos.

Antes de chegar às falésias, nosso passeio fez uma parada no vilarejo de Doolin para uma contemplação à distância da paisagem

Mais de 30 anos depois, lá estava eu, cara a cara com uma cena que nem um mestre do cinema nem seu aplicado diretor de fotografia tinham conseguido me mostrar em toda a sua magnitude.

Veja como foi meu encontro cara a cara com os Cliffs of Moher:

Arquitetura georgiana em Dublin - roteiro a pé e grátis

As famosas portas coloridas são a marca mais conhecida da arquitetura georgiana em Dublin. Por trás da porta vermelha, em Merrion Square, funciona a Sociedade dos Antiquários da Irlanda

Entre os muitos encantos da capital irlandesa estão as suas famosas portas coloridas, a característica mais marcante da arquitetura georgiana em Dublin.

A cidade tem um rico acervo desse estilo que marcou as construções inglesas do começo do Século 18 até meados do Século 19 — e que tem esse nome por causa dos reis ingleses da época, da Casa de Hanover, uma sucessão de Georges.

O que o St. Stephen's Green está fazendo em um post sobre arquitetura? A origem do parque público mais importante de Dublin foi uma praça fechada e exclusiva, cercada por mansões georgianas

Essa, com certeza, é uma herança inglesa que os irlandeses não esconjuram. O conjunto arquitetônico georgiano de Dublin faz parte do charme da cidade, uma atração turística imperdível e que a gente vê de graça, caminhando pelas agradáveis ruas da cidade.

Merrion Square é o conjunto georgiano mais preservado de Dublin

O acervo de edifício georgianos de Dublin tem o mesmo rigor simétrico, as mesmas linhas sóbrias e a mesma harmonia de outros conjuntos do período — como o de Bath, cidade inglesa dona do maior patrimônio de construções georgianas.

Ver a arquitetura georgiana de Dublin é um passeio lindo e gratuito 

Mas, como tudo na Irlanda, a arquitetura georgiana em Dublin tem um toque local de charme e simplicidade que cativa o coração.

Para ver e se deleitar com a arquitetura georgiana em Dublin, veja esse roteiro para fazer a pé, totalmente grátis. Um passeio que revela uma das faces mais bonitas da capital irlandesa.

Bora caminhar?

Passeios em Dublin - o que fazer em um dia na cidade

A paisagem do Rio Liffey marca o Centro de Dublin

Famosa pela animação, a capital irlandesa é uma das cidades mais festeiras que já visitei. Mas nem tudo é farra por lá. As opções de passeios em Dublin vão muito além dos pubs e da farra.

Beleza, tradição e história não faltam em Dublin e rendem, facinho, vários dias de visita.

Os pátios e demais áreas externas do Castelo de Dublin têm visitação gratuita

Se seu tempo é curto, porém, recomendo o roteiro que fiz no meu primeiro dia em Dublin, contemplando os três maiores cartões postais da cidade: a boemia da região de Temple Bar, o prestigiado Trinity College (a maior e mais antiga universidade da Irlanda, com lindos edifícios, parques e uma biblioteca histórica de cair o queixo) e o Castelo de Dublin, com seus 800 anos de idade.

Para ver as três atrações, só foi preciso pagar ingresso na visita à imperdível Old Library, a biblioteca histórica do Trinity College. No Castelo de Dublin, você só paga ingresso para ver os salões.

Trinity College: caso raro de universidade que virou atração turística — e merece

Esse roteiro de descoberta de Dublin é para ser feito a pé. As três atrações estão a curtíssimas caminhadas umas da outras e podem ser vistas até em uma tarde — mas recomendo que você dedique a elas um dia inteiro.

Foi assim que começamos nosso mergulho na capital irlandesa. Veja como foi nosso primeiro dia de passeios em Dublin: 

Hospedagem em Dublin: um senhor hotel com preço acessível

O Hotel Radisson Blu St Helen's ocupa um palacete do Século 18

Escolher hospedagem em Dublin pode exigir um pouquinho mais de “engenharia” do que a gente está acostumada, quando visita uma capital europeia. A área mais buscada pelos turistas é Temple Bar, por sua tradição boêmia, pubs disputados e agito noturno.

Mas se você quiser fugir da muvuca, vai encontrar opções muito simpáticas em bairros mais afastados do centro — e não se preocupe, porque o transporte público de Dublin funciona bem e deslocamento não será um problema.

A entrada do hotel: nem me pergunte como foi arrastar a mala por essa trilha de pedriscos destinada às carruagens de antigamente

E o melhor é que os preços dos hotéis fora do centrão de Dublin não assustam. Na minha temporada na cidade, fiquei hospedada em um hotel lindíssimo, de alto padrão, pagando diárias muito em conta.

 Minha escolha foi o Hotel Radisson Blu Saint Helen's, um antigo palacete georgiano, tombado pelo patrimônio histórico e considerado um dos melhores exemplares desse estilo arquitetônico de toda a Irlanda.

Na parte posterior do hotel fica um imenso jardim

O Hotel Radisson Blu St Helen's é um cinco estrelas, instalado na antiga residência de um visconde (e herói da Batalha de Talavera, ainda por cima). Na maioria das cidades do mundo, essa seria uma opção fora do meu padrão.

Em Dublin, porém, esse foi um luxo acessível, com diárias de € 116 para duas pessoas.

Foi uma super estadia: o Radisson Blu St Helen’s é até mais bonito do que aprece nas fotos, tem serviço impecável e nosso quarto era tão confortável que até dava pena de sair. E um bônus: o hotel tem ótimos restaurantes, com preços igualmente pagáveis.

Anote essa dica para quando for a Dublin e veja como foi a minha experiência nesse senhor hotel:

Dicas práticas de Dublin, uma cidade adorável

O Rio Liffey corta o centro de Dublin e, por séculos, foi a principal via de acesso à cidade. Na foto, a ponte de pedestres Ha'penny, na altura de Temple Bar

Eu esperava gostar muito de Dublin. Não imaginava, porém, que fosse gostar tanto. A capital irlandesa pode até não ter aquela beleza sísmica, de fazer trepidar o coração da gente. Mas como é simpática, acolhedora e animada.

Gostei do astral, da deslumbrante arquitetura georgiana de Dublin, das atrações históricas (seria capaz de morar na biblioteca do Trinity College) e, principalmente, gostei das pessoas.

Dos patinhos do Rio Liffey às famosas portas coloridas georgianas, Dublin está cheia de cenas instagramáveis

Neste post eu organizei todas as dicas práticas de Dublin: como chegar, onde ficar, como circular e outras informações pra você também planejar sua viagem à nova queridinha da Fragata.

Também fiz uma avaliação de meu voo com a AerLingus, a empresa área irlandesa que me transportou de Dublin a Paris.

Veja as informações que eu trouxe da adorável Dublin:

Roteiro na Europa - 25 dias por Paris, Bruxelas, Londres, Liverpool e Dublin

Tem coisa melhor que uma viagem que começa e termina em Paris?

Aperte o cinto, porque vem muita novidade por aí. Estou voltando de férias, um roteiro na Europa de 25 dias por Paris, Bruxelas, Londres, Liverpool e Dublin.

De quebra, constatei que viajar pelo continente em agosto, quando a Europa inteira está de férias, não chega a ser um bicho de sete cabeças. 

Bleu, blanc et rouge, as cores da França nas fachadas e no céu do bairro do Marais, um dos mais antigos de Paris

Esta foi uma viagem de reencontros e descobertas que começou e terminou em Paris. 

Depois vieram Bruxelas (com bate e volta a Bruges), Londres, Liverpool (as duas foram repeteco do ano passado, mas, ô, repeteco bacana!) e Dublin, de onde dei duas fugidinhas para ver a beleza impressionante de Carrick-a-Rede e do Giant’s Causeway, na Irlanda do Norte, e dos Cliffs of Moher.

Cadeados do amor na Passarela Léopold Sédar Senghor, sobre o Rio Sena. Atualmente (2024), essa moda está banida de Paris pra não danificar as pontes (além do mais, amor não deve ser trancado a chave, né?) 

A mais que fofíssima Bruges, na Bélgica, foi uma das paradas desse roteiro na Europa

Na verdade, o plano original era uma viagem à Irlanda, país que eu sonhava conhecer há muito tempo. No meio do planejamento, porém, a Fragata acabou ganhando mais um tripulante, meu sobrinho Bruno, de 19 anos, que ainda não conhecia a Europa, e eu resolvi ampliar os destinos. 

O resultado foi esse roteiro — que acabou ficando bem redondinho, na minha modesta opinião 😉.

Veja todas as dicas: