Café Origem em Porto Alegre

Vinho? Não, é o café servido na taça do Origem Coffee Co.

Por Bruno Santana

Com alguma sorte, ao longo das últimas semanas, eu consegui transcrever em palavras um pouco da minha irrefreável e incorrigível paixão pela boa mesa. Uma parte muito importante desse caso de amor, entretanto, eu deixei guardado como uma carta na manga até agora: o café. Oh, o café.

Sim, é bem verdade que se pusermos um chef e um barista frente a frente, ambos dirão que a arte da culinária e a da preparação da santa bebida não poderiam estar em campos mais distintos — o primeiro é sentimento, enquanto o segundo é ciência. Mas na boca desse que vos escreve, as duas experiências estão intrinsecamente ligadas e a busca por um bom café é tão nobre, tão excitante e tão recompensadora quanto a busca por um bom prato de comida.

O que me leva ao Origem Coffee Co. (ou somente Origem, para os íntimos), cafeteria porto-alegrense com a qual tive um breve caso de amor na minha passagem pela capital gaúcha — afinal, em meio aos quilos e quilos de carne assada, era preciso encontrar um espaço para digerir tudo com um café. Que fosse o melhor possível, então, certo?

Churrascarias de Porto Alegre: 3 opções para todo tamanho de bolso

Churrasco: minha gratidão aos hominídeos que começaram a dominar o fogo, há 1 milhão de anos

Que tal uma coluna gastronômica na Fragata? Pois agora tem: é com muito orgulho que apresento o novo colaborador do blog, Bruno Santana, comilão refinado, ótimo cozinheiro e eternamente curioso sobre as maravilhas gustativas deste mundo.

Bruno estreia com ótimas dicas: três excelentes churrascarias de Porto Alegre — a NB Steak, a Parrilla del Sur e a Giovanaz —, cada uma em uma faixa de preço, pra você escolher o que cabe no seu bolso e se esbaldar na aventura carnívora que a capital gaúcha oferece.

Bruno, meu sobrinho e parceiro de descobertas gastronômicas em muitas viagens, vai escrever regularmente na Fragata, trazendo dicas de restaurantes, pratos e receitas. Bem vindo, Bru, e conte pra nós sobre essas churrascarias que você amou em Porto Alegre.

Porto Alegre - o Mercado Público e o pôr do sol no Guaíba

Em Porto Alegre, o dia acaba assim

Eu sou fã de carteirinha de Porto Alegre. Já perdi a conta de quantas vezes estive na cidade (um monte delas a trabalho) e sempre me diverti imensamente por lá.

Na minha lista de favoritos em Porto Alegre, o Mercado Público e o pôr do sol no Guaíba são imbatíveis, dois clássicos que valem a viagem.

Também adoro explorar os bares da Cidade Baixa e do Bonfim (ô, noite animada!), garimpar peças divertidas no Brique da Redenção — feira de antiguidades e artesanato que rola aos domingos, no Parque Farroupilha — e passear pela Rua da Praia, que pra mim é o coração da cidade.

Pra mim, não existe visita a Porto Alegre se eu não for tomar a bênção do Mercado Público

Ver o pôr do sol na beira do Guaíba, de preferência na Usina do Gasômetro, é sempre uma grande experiência. E a qualquer hora do dia, é sempre um prazer me perder entre as bancas do Mercado Público, garimpar comidinhas e depois escolher um bar ou restaurante pra comer e beber bem e olhar o movimento.

Veja as dicas para aproveitar esses dois clássicos passeios em Porto Alegre: o Mercado Público e o pôr do sol no Guaíba.

O que fazer em um dia na Serra Gaúcha

Construção típica da colonização italiana na Serra Gaúcha

Faz muito tempo que a Serra Gaúcha deixou de ser apenas um destino de inverno. Grande opção para uma temporada mais longa de gastronomia, vinhos e relax, a serra também rende um ótimo bate e volta de Porto Alegre.

Se o seu tempo é curto, você vai descobrir que tem muito o que fazer em um dia na Serra Gaúcha.

A Serra Gaúcha não tem contraindicações: o frio é um ótimo adereço, mas não ingrediente obrigatório para se curtir esse pedacinho de Brasil talhado por imigrantes italianos e alemães — já estive na serra no calorão de um janeiro e no frio de julho e adorei as duas opções.

A roda d'água que impulsiona a moenda da Casa da Erva Mate, nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, uma rota por pequenos negócios, hospedarias e restaurantes que preservam a cultura, o modo de fazer e a memória dos imigrantes

Considerada um "destino romântico", a Serra Gaúcha também é muito legal para uma viagem solo e bastante segura para mulheres que viajam sozinhas.

Desta vez, a visita foi parte do TchÊncontro - Encontro de Blogueiros de Viagem no Rio Grande do Sul. Foi só um dia, mas um dia cheio.

Veja o que fazer em uma escapada curta à Serra Gaúcha:

Dicas práticas de Porto Alegre

A Usina do Gasômetro ao pôr do sol

Porto Alegre, pra mim, é um fenômeno. Ela não tem mar, nem montanhas, nem aquele grau de antiguidade que me faz atravessar o deserto para algumas horas de contemplação. Mas Porto Alegre tem o Guaíba, uma boemia irresistível, um acervo arquitetônico neoclássico/eclético (que parece cada vez mais valorizado) e parques públicos bem cuidados e sempre cheios de gente.

Porto Alegre também é uma cidade fácil de curtir, como provam as dicas práticas que trago aqui. 

Acho que o maior encanto da capital gaúcha é  a capacidade de ser absolutamente contemporânea, sem abrir mão de sua gauchice — tirando a Bahia, não conheço nenhum outro lugar no Brasil onde a tradição, o apego às raízes e ao seu modo peculiar de ser sejam tão bem incorporados à vida normal, sem resvalar para o folclore ou à pose para inglês ver.

Por tudo isso, Porto Alegre é uma das minhas cidades favoritas no Brasil.

Foi um prazer rever a capital gaúcha durante o TchÊncontro - Encontro de Blogueiros de Viagem no Rio Grande do Sul.

Aproveitei e reuni essas dicas práticas de Porto Alegre que podem ajudar a você a também planejar sua viagem pra lá. Dá uma olhada:

Passeios em Porto Alegre - três opções divertidas

A antiga sede da Cervejaria Bopp, de 1911, está no roteiro do ônibus turístico. A bela construção hoje faz parte de um shopping 

A pé, de barco e do alto: em minha última passagem pela capital gaúcha, experimentei três ótimas opções de passeios em Porto Alegre que faço questão de recomendar a vocês.

Comecei deslizando pelas águas do Guaíba em um agradável passeio de barco. Depois, descobri cara a cara alguns encantos do Centro Histórico de Porto Alegre em uma caminhada guiada com a galera do Free Walk-POA, que oferece roteiros grátis e muito instigantes.

Para completar a trinca de ótimos passeios, explorei Porto Alegre com as linhas de ônibus turísticos que percorrem as principais atrações da cidade.

O azul e preto do Grêmio e o vermelho do Inter que me perdoem, mas fala se esse amarelo não combina mais com o céu porto-alegrense??

Quando você for a Porto Alegre, coloque esses passeios no seu roteiro e garanto que não vai se arrepender. Veja as dicas:

Viajar sozinha à Serra Gaúcha

Típica casa de colonos nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves

Cenário bonito, boa mesa, bom vinho, céu estrelado e amanhecer com canto de passarinhos. Essa é a Serra Gaúcha, pra mim. O destino mais famoso da região é Gramado, com suas paradas natalinas e neve artificial em pleno verão. Eu, porém, recomendo Bento Gonçalves, 120 quilômetros a Oeste.

Bento conquista por seu riquíssimo acervo arquitetônico, herdado da colonização italiana, e pelo capricho com que os descendentes desses imigrantes vêm resgatando tradições e memórias dos primeiros colonos. E é um grande destino para quem viaja sozinha.

Veja as dicas:

Uma tarde perfeita em Porto Alegre

Passeata de abertura do Fórum Social Mundial de 2002, em Porto Alegre
(Foto: Wilson Torrente)

Música deste post: Is it okay if I call you mine, Paul McCrane


Caramba, perdi o avião! Eu deveria ter chegado no aeroporto às 6 da manhã, se quisesse embarcar para Buenos Aires. Só que, ontem, acabou o Fórum Social Mundial e havia muito o que confraternizar. Perder o avião é a doce consequência de uma tarde perfeita, que acabou lá pelas três da manhã.

E olha que começou light, numa exposição de fotografias, na Usina do Gasômetro. Belas fotos, aliás. Fachadas de casas comuns que se tornaram pequenas homenagens a Mondrian, nas lentes do artista-- um dia eu ainda viro a internet do avesso e descubro o nome dele. Agora não dá. Minhas capacidades estão muito reduzidas pelo efeito dos barris de Absinto Hemingway (champanhe com absinto!!!) consumidos no bar do terraço do Gasômetro.

Vem chuva por aí e será bem vinda: ao longo da semana, a temperatura em Porto Alegre chegou aos 43 graus.

É um tremendo lugar comum falar do pôr-do-sol no Guaíba, mas é bacana mesmo. O terraço da Usina do Gasômetro é um bom lugar para apreciar o espetáculo. Ontem à tarde, o céu estava carregado, cinza escuro, fazendo um contraste bonito com o dourado do sol. E o Guaíba estava indócil. Parecia aquela marina de Courbet, que eu adoro e que, com certeza, vou visitar no Museu Nacional de Belas Artes de Buenos Aires.

Resultado de ontem: 11 da noite, ainda estava no Aeroporto Salgado Filho, ainda com uma dor de cabeça infernal, ainda com gosto de cabo-de-guarda-chuva na boca. E uma sensação de completa felicidade. Quem não sabia por quê (o resto do mundo) olhava pra mim e só via uma idiota de ressaca.

Consegui chegar a Ezeiza às 2 da manhã.

Centro Cultural Usina do Gasômetro- Av. Presidente João Goulart, 551, Centro
Telefone: (51) 32898111

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