Feiras pelo mundo: o lado lúdico das hortaliças

Feira livre em Carcassonne, França: chuchu com sotaque (Por justiça, a foto de abertura deste post tinha que ser da Feira da Vila Madalena, mas eu não tenho nenhuma)

Uma das coisas mais divertidas que eu conheço é fazer feira (e experimentar comida de rua em mercados). Encontrar feiras pelo mundo é uma atividade turística que me instiga tanto quanto ver grandes artistas em um museu.

Foi graças a São Paulo que descobri o inimitável prazer de apalpar laranjas, inspecionar goiabas e eleger o mais belo ramo de couve da semana. Antes de ir morar em Sampa, sequer suspeitava do lado lúdico que palpita nas frutas, hortaliças e assemelhados.

São Paulo tem a feira e tem o pastel de feira, que emplaca o top 10 em qualquer lista de melhores iguarias do Brasil

A primeira vez que eu vi a luz foi numa manhã de sábado, na Vila Madalena (a original, não essa que está lá hoje, muito da mauricinha). Eu morava em Perdizes, não usava automóvel — a mania de pedestre vem de longe — e tinha sérias dúvidas de que pudesse haver um peixe fresco sobre a face da terra que compensasse o trajeto de ônibus, ainda mais na companhia de um trambolho chamado carrinho de feira. Admito: eu era uma mulher de pouca fé.

Porque a verdade é que, naqueles tempos, um tomate jamais seria apenas um tomate na esquina da Aspicuelta com a Fradique.

Sou fã de visitar feiras pelo mundo. Pra beliscar comidinhas nas barracas, pra sentir o paladar local e pra ver gente normal vivendo seu cotidiano nos lugares onde sou só uma visita curiosa. 

Veja que passeios interessantes:

Feiras pelo mundo - grande atração turística

Uma grande favorita minha é a Feira de Tristan Narvaja, em Montevidéu, onde se vendem desde a hortaliça aos livros usados, passando pelas roupas e antiguidades 

A Feira Livre da Vila Madalena, em São Paulo, batia um bolão nos anos 90: infinitos balcões exibiam os mais tentadores legumes, verduras fresquíssimas, as frutas mais suculentas, coloridas e cheirosas. 

Um quarteirão inteiro de barracas era dedicado às massas frescas, caseiras, carregadas daquele sotaque anasalado (italiano/paulistano), tão essencial ao tempero do molho de tomate quanto o manjericão. A área dedicada aos pescados era um corredor polonês de tentações: lulas, polvos, peixes de todos os tipos. Sem contar os setores das frutas secas, das conservas, dos frios, dos embutidos, dos queijos...

O segredo era chegar em jejum e, de provinha em provinha, a gente enchia o estômago na mesma velocidade que enchia o carrinho. O melhor café da manhã do mundo — tá, se Belmondo saísse da tela, em Acossado, e me servisse croissants na cama eu ficaria tentada a mudar de ideia...

O Viktualienmarkt, em Munique, é uma feira imperdível. Tem de tudo, até jaca (acima), em um clima animadíssimo

E tinha o pastel. Só quem já teve a felicidade de comer um pastel de feira em São Paulo vai saber do que estou falando. Porque o pastel de feira de Sampa é indescritível, inimitável e inesquecível.

Além de ser um espetáculo no quesito víveres, a feira da Vila também arrebentava nos mórteres. A oferta de batidas de frutas, vinho, pinga, infusões e outras poções não identificadas era tanta — e o esquema da provinha tão generoso — que lá pras tantas ficava impossível pronunciar "macadâmia" ou "alcachofra" de maneira inteligível.

Sem contar que os legendários botecos da Vila funcionavam a pleno vapor, a partir do meio dia. Seria uma falta de educação deixar de ir cumprimentar os garçons do Bartolo, do Sujinho da Wisard e do Martin Fierro (as mais antológicas empanadas do planeta) estando tão perto. 

O resultado é que não era incomum voltar da feira na madrugada de domingo, geralmente amparada por um peixe outrora fresquíssimo, mas que, a essas alturas, já estava com uma cara pra lá de suspeita.

Graças à Vila Madalena, aprendi que as feiras e os mercados são visitas obrigatórias para quem quer ver uma cidade mais de perto, sem maquiagem, bem à vontade. 

A Feira de São Joaquim, a mais tradicional de Salvador, é roots demais para fazer turismo. Mas a Feira de Itapuã (na foto) é bem bacaninha pra comprar frutas da terra, como o umbu e a siriguela e levar uns mariscos fresquinhos pra preparar na cozinha do Airbnb

A Feira de São Joaquim, em Salvador, é uma experiência antropológica, mas não é para iniciantes. Se você acha que não aguenta o tranco (calor, multidão e distância), experimente a Feira de Itapuã.

 Além das muitas feirinhas anônimas que fizeram  a minha alegria pelo mundo afora, também recomendo vivamente as feiras em alemão como o Viktualienmarkt, em Munique, o Naschmarkt de Viena e o Grünmarkt de Salzburgo. Só não apalpe as frutas, que os barraqueiros ficam uma feras.

A área do antigo Mercato di Mezzo, em Bolonha, resplandece nas cores e cheiros das barracas de frutas e hortaliças

A Feira de Tristán Narvaja, de Montevidéu, é simplesmente maravilhosa. Outra das minhas preferidas é a do Campo dei Fiori, em Roma. Aliás, as feiras na Itália são tão espetaculares quanto o Coliseu, basta lembrar do Mercato di Balarò, em Palermo e da profusão de barracas que colorem e perfumam a área de Mercato del Mezzo em Bolonha.

Hummm, pastel de feira...

Pastel de feira

Pra mim, deveria figurar no topo da lista de iguarias nacionais, ao lado do acarajé de Salvador, do bolinho de bacalhau do Rio e do açaí com farinha de piçarra de Belém. 

O meu favorito é o de queijo. Adoro acompanhar todo o processo, ver o bichinho ser jogado no tacho fumegante e ir ganhando volume, ondulações, a casquinha cada vez mais dourada e crocante. E, depois, tem aquela primeira mordida, um teste de perícia e agilidade: abocanha-se o cantinho do pastel e afasta-se o rosto bem rápido, para evitar o vapor escaldante que emana das entranhas da maravilha.

Recentemente, um concurso elegeu o pastel da Barraca da Maria, na Feira do Pacaembu (Praça Charles Miller, em frente ao estádio, terças e quintas, das 7h às 12:30h), como o melhor de São Paulo. A pasteleira Maria Kuniko Yonaha também senta praça nas feiras de Perdizes e da Mooca, e tem pastelarias em Pinheiros e na Casa Verde. Confira endereços e horários no site.

Todas as dicas de São Paulo (post índice)

Feiras e Mercados pra visitar em viagem

Feira de São Joaquim 

Avenida Oscar Pontes s/n, São Joaquim (Cidade Baixa), Salvador. De segunda a sábado, das 6h às 17h. Aos domingos, das 6h às 13.

Já avisei que não é para amadores, tá? Prepare-se para sentir calor e alguns cheiros nauseabundos, para se perder no labirinto de 35 mil metros quadrados de boxes e tabuleiros e para descobrir uma Bahia pobre, simples e afetuosa.

Se for de táxi, nem caia na besteira de dar o endereço que citei acima. Na Bahia, tem um monte de nomes oficiais de rua que não pegam (só ET chama o Campo Grande de "Praça Dois de Julho" e a Baixa do Sapateiros de "Rua JJ Seabra"). Peça apenas ao taxista pra lhe deixar na feira. Como fica do ladinho do terminal dos ferry boats que fazem a ligação com a Ilha de Itaparica, quem sabe você não conjuga os dois programas?

Dicas de Salvador

Viktualienmarkt 

Uma quadra ao sul de Marienplatz, em Munique, Alemanha. De segunda a sexta, das 10h às 18h. Sábado, das 10h às 15h.  

Uma das melhores lembranças que tenho de Munique é esse mercado ao ar livre, com suas infinitas tentações. Frutas, hortaliças, frios, embutidos, queijos... 

O que você imaginar, tem lá — basta ver que eu encontrei jaca, vendida em fatias (!) e a peso de ouro, coisa dificílima de acontecer em feiras fora do Nordeste brasileiro. 

Bom lugar pra tomar café da manhã, almoçar ou merendar. Mas reitero o aviso: pelamordedeus, não apalpe as frutas! Os feirantes ficam furiosos 😉

Para descobrir feiras e mercados mundo a fora, siga o link

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